豆腐　湯来とうふ亭



良い水を使いたいから」「頑固に、無添加・手造りしたいから」と言う思い入れが美味いお豆腐を作るのだと納得です。

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野菜　五日市・廿日市の農家様より新鮮野菜



低農薬、減農薬で作った昔ながらの懐かしい味のする四季折々の野菜。安全で健康的な野菜を選んでいます。生産者の真心のこもった逸品です。

たまご　豊平　石本農場



石本農場の産みたて真卵は本物の卵です。
この卵には飼料メーカーの作る餌は一切使用していません。昔ながらの製法によって自然の素材をふんだんに使っています。産みたて真卵にはこうした本来の卵の特質を出す素材のエッセンスがぎっしりとつまっています。だから卵に味があり、色・盛り上りもグンと良いのです。

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たこ　蒲刈島　蒲刈海人蛸



その周辺海域から獲れる豊富な魚介類はとても美味しく、澄んだ海からの恵みです。古くから続く伝統漁法である「たこつぼ漁法」によってほぼ毎日新鮮な蛸が水揚げされています。

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あなご　宮島近辺産



広島は、宮島沖で豊島の漁師が釣り上げる数少ない貴重な地穴子を、当店で裂き特性ダレで煮込んだ味わい深い一品です。ビタミンＡを豊富に含み、美肌、疲れ目、細胞の代謝、動脈硬化の予防に最適。